エコ・リサイクルについて考えよう

エコレシピ 実例

私達の生活では、２４時間コンビニエンスストアやファミリーレストラン、スーパーなどで、いつでもどこでも食べ物を食べること、購入することができます。
しかし、日本は世界で一番、国民一人当たりの食品廃棄物を出しているのです。
そこで、経済的で食費の節約にもつながり、食品廃棄物を減らすこともできるエコレシピを活用しましょう。
▼エコレシピの実例
まずは、無駄を出さないために、野菜を丸ごと使う（皮も捨てずに）、残りものも捨てずに、違う料理にリメイクする。
・だいこんの皮のきんぴら
煮物などで使った大根の皮を捨てずに、短冊切りにして、水にさらしておく。
水を切り、ゴマ油を入れて熱したフライパンで軽く炒め、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で味を整えて、仕上げにゴマをたっぷり振りかける。
・残りごはんのお焼き
残ってかたくなってしまったご飯でも大丈夫。
おかかとしょうゆを混ぜ込み、フライパン、もしくは、ホットプレートで平たく、両面がこんがりとするまで焼く。
仕上げにとろけるチーズをのせて出来上がり。
・ブロッコリーの芯のスープ
そのままでは硬くて食べづらいブロッコリーの芯をやわらかく煮て、ミルクと一緒にミキサーで攪拌し、仕上げに塩、こしょうで味を整える。
・パンの耳のフレンチトースト
サンドイッチを作った際に切り落としたパンの耳を卵、牛乳、砂糖、もしくは、はちみつを混ぜた液にしっかり浸して、フライパンでこんがりと焼き、はちみつやメープルシロップをかけて食べる。
 

エコバッグ 活用

地球環境問題に配慮し、ＣＯ２削減を目的に普及し始めたのが、エコバックです。
日本各地でも、レジ袋の有料化が始まっていて、スーパーはもちろん、コンビニでもエコバックを使用している方をたくさん見かけるようになりました。
エコバックと言っても、タイプは様々です。
タイプによって活用方法も変わってきますので、ライフスタイル、家族構成に合わせたエコバックを利用するのが、賢く便利なエコ活動になりますね。
▼エコバックの種類
・レジ型エコバック
スーパーなどの籠へそのままセットして、会計の際にお店の方がエコバックへ商品を入れてくれるので、会計が済んだらそのままバックの口を閉じて、さっとお店を出る事ができます。
小さなお子様がいらっしゃる方には、特に便利ですね。
・レジ袋型エコバック
素材も薄く、コンパクトに折りたためる仕様になっており、デザインも非常におしゃれな物が多く登場している（有名ブランドのエコバックもとても人気があるようです）。
コンパクトなので、鞄の中でもかさばらず、会計の際に「エコバック忘れた」と言うことが無いように、常に鞄に入れて準備しておくことができます。
・カート型エコバック
キャリー型のエコバックで、車などで移動できない場所での買い物の際に、とても便利です。
折りたたみ仕様で持ち運びもコンパクトにできる物もあり、荷物の量によって大きさを調節できるものもあります。
保冷温機能付きのタイプもあるので、買い物の目的に応じて使い分けるといいでしょう。
 

エコとは

エコとは、エコ＝エコロジー（ＥＣＯＬＯＧＹ）生態学と言う意味で、地球上の生物や環境との関係を指します。
一方、エコノミー（ＥＣＯＮＯＭＹ）は、経済と言う意味です。
近年、よく耳にするエコという言葉は、環境保全と経済安定の両立を実現して、安全で豊かな生活を世界中の人々がおくる事ができるようにという思いを込めて使われているのではないでしょうか。
▼環境保全
先進国での大量生産、大量消費にまつわるＣＯ２排出で空気が汚染されることにより、オゾン層が破壊される。
オゾン層の破壊により地球温暖化問題へと発展し、世界中で異常気象が起きている。
そこで、ＣＯ２排出規制や再生可能エネルギーなど、様々な環境保全策が考えられており、身近なところでは、「エコバック」を利用することにより、買い物袋の焼却量を減らし、ＣＯ２を削減しようという活動が盛ん。
▼経済安定
一部の先進国の経済安定のために、途上国の森林や土壌、環境が危機に陥っている。
広大な森林を焼き、作物を大量に作ったために広がり続けてしまった砂漠地帯も、温暖化の原因となっている。
公正な価格での取引で、無理のない生産をして、途上国の方々の生活も守り、環境も守る「フェアトレード」もエコ活動のひとつ。

ソーラーパネルや風力発電なども、環境と経済効果（安定）に欠かせないエコ資源です。
地球に生息するのは人間だけではなく、多種多様な生物が緻密なバランスで成り立っています。
人間のエゴで環境を破壊し続けると、周りの生物はもちろん、結果的には、人間達も生きていけなくなってしまうでしょう。